Kalkun litt lettere og sunnere
Kalkun litt lettere og sunnere ble til i forbindelse med nyttårsaften 2021. Jeg jobber litt nå med å forsøke å lage en del tradisjonelle matretter… Les mer »Kalkun litt lettere og sunnere
Nyttår
Forrett med skreiloin
Forrett med skreiloin laget jeg oppskriften på før nyttårsaften 2021 – og for en spise! Her anbefaler jeg at skreiloin skjøres i litt tykke skiver,… Les mer »Forrett med skreiloin
Andebryst med appelsinsaus
Andebryst med appelsinsaus blir, når laget som her, en lettere variant av andebryst – og denne tilberedningsmåten har etter hvert blitt en favoritt her i… Les mer »Andebryst med appelsinsaus
Pizza med kalkun, epler og nøtter
Pizza med kalkun epler og nøtter ble i starten til som restemat. Men så kom tanken om å lage en nyttfårspizza, og da tenkte jeg… Les mer »Pizza med kalkun, epler og nøtter
Kalkun smørbrød
Kalkun smørbrød som restemat etter f.eks. nyttårsaften, og tanken her var å lage et lett, sunt og godt måltid. Dette gjør seg jo spesielt etter… Les mer »Kalkun smørbrød
Saftig og godt kalkunbryst
Saftig og godt kalkunbryst gir seg ikke selv, men henger sammen med noen få og helt sentrale momenter: Steketermometer for perfekt steking, godt med krydder… Les mer »Saftig og godt kalkunbryst