Asparges pure, saus, krem
Asparges har jeg egentlig aldri fått helt til å stemme på pizza – dette til tross for at jeg ellers er veldig glad i det.… Les mer »Asparges pure, saus, krem
Pizzatoppinger
Basilkum saus
Denne sausen laget jeg etter å ha besøkt en av verdens aller beste pizzakokker – Franco Pepe som driver restauranten Pepe in Grani i en… Les mer »Basilkum saus
Gresskarpurè – gresskarsaus
Gresskarpurè – gresskarsaus laget jeg etter inspirasjon fra en god pizzavenn – du kan finne ut mer på Instagram kontoen hans her. Min første tanke… Les mer »Gresskarpurè – gresskarsaus
Pizza med parmaskinke
Pizza med parmaskinke er en ny topping fra Steike god mat hvor den toppes med kalde ingredienser. Her består siste topping av parmaskinke, rødløk og… Les mer »Pizza med parmaskinke
Pizza med Chorizo picante
Pizza med chorizo picante er en fantastisk smakskombinasjon syns jeg. Pizzaen bygges oppå en bunn med tomatisert saus, og den litt spicye choritzoen møtes fint… Les mer »Pizza med Chorizo picante
Dessertpizza med eple og pære
Dessertpizza med eple og pære er en topping som gir en god kombinasjon av sødme, syre og tyggemotstand. Her er vaniljekremen laget slik at den… Les mer »Dessertpizza med eple og pære
Pizza rosso con Lomo
Pizza rosso con Lomo – eller rød pizza med Lomo – er en enkel, men steike god pizza. Lomo er en spansk spesialitet der de speker svin ytrefilet.… Les mer »Pizza rosso con Lomo
Pizza Tarte flambèe (a la)
Pizza Tarte flambèe a la kom i stand etter en Facebook post av sjefen min på jobb – han deler lidenskapen for pizza. Så da… Les mer »Pizza Tarte flambèe (a la)
Pizza med entrecote av kalv
Pizza med entrecote av kalv ønsket jeg å lage med basis i lokale og kortreiste råvarer hva gjelder noe av fyllet. Kalvekjøtt er en helt… Les mer »Pizza med entrecote av kalv
Pizza med salami Strolghino fennikel
Pizza mes salami Strolghino fennikel er basert på – ja nettop: Strolghino fennikel fra produsenten Riccardo Franchi. Jeg bruker en del av salamiene fra denne… Les mer »Pizza med salami Strolghino fennikel