Kylling med pasta og pesto
Når barnebarna vil ha pastaskruer med ketchup til middag – da får vi pimpe opp den litt og sørge for at «Hverdagsmat er festmat» Pastaskruer… Les mer »Kylling med pasta og pesto
Oppskrifter
Pesto
Slår et slag for godt tilbehør/pizzatilbehør igjen – denne gang Pesto laget i morter. Pesto er et tilbehør jeg ikke klarer meg uten – det… Les mer »Pesto
Lutefisk slik jeg liker den
Lutefisk lages fra tørrfisk, og behandles med lut i en spesiell prosess. Fisken legges først i bløtt i kaldt vann i fem–seks dager, med daglig… Les mer »Lutefisk slik jeg liker den
Ertestuing – så enkelt…
Ertestuing er en tradisjonsrik klassiker – og som absolutt kan imponere og høste godord rundt bordet. Den er et et must til påskelammet, lutefisken, kjøttkakene,… Les mer »Ertestuing – så enkelt…
Pizza med Souvas eller finnebiff
Pizza med reinkjøtt, eller Bianca con potata e renne, har vært et veldig hyggelig bekjentskap, og er en av mine personlige favoritter – særlig hvis… Les mer »Pizza med Souvas eller finnebiff
Bianca con patate – Potetpizza
Bianca con patate – Potetpizza – hvor startet det?. For meg startet opplevelsen med potetpizza med en fortelling fra en kollega på jobb – og… Les mer »Bianca con patate – Potetpizza
Pizza Margherita – my style
Pizza alla Margherita, også kalt Pizza Margherita eller bare Margherita, er en vegetarisk pizza som ble skapt ved dronning Margherita av Savoies besøk i Napoli i 1889. Toppingen er tomater, mozzarellaost og basilikum, som er fargene i Italias flagg:… Les mer »Pizza Margherita – my style
Pizza med lammekjøttboller og karamellisert rødløk
Pizza med lammekjøttboller og karamellisert rødløk er en variant av en tidligere oppskrift her. Hjemme hos oss er vi generelt glad i lammekjøttboller, og spesielt… Les mer »Pizza med lammekjøttboller og karamellisert rødløk
Syltet rødløk – sylta
Syltet rødløk er et utrolig godt tilbehør til mange matretter – her får du min oppskrift. Og hva bruker man nå det til – jeg… Les mer »Syltet rødløk – sylta
Karamellisert rødløk
Karamellisert rødløk er et av mine favoritt tilbehør. Her lager jeg dette på rødløk fra Kvæfjord. Det fungerer naturligvis like godt med rødløk hvor du… Les mer »Karamellisert rødløk