Pannestekt kveite med risotto
Pannestekt kveite med risotto kom i stand her om kvelden når jeg satt og tenkte på hvilke retter jeg skulle gjøre fremover. Risotto syns jeg… Les mer »Pannestekt kveite med risotto
Oppskrifter
Sandsøygull marmelade
Sandsøygull marmelade ble jeg kjent med på Skafferiet Gourmet i Harstad. Så vidt jeg vet selges disse produktene på Skafferiet Gourmet i Harstad, Eide handel… Les mer »Sandsøygull marmelade
Lei pizzakokk i noen timer
Lei pizzakokk i noen timer er et av konseptene jeg skal drive med i Steike god mat. Her snakker jeg om event med basis i… Les mer »Lei pizzakokk i noen timer
Enkel og god lammeburger
Enkel og god lammeburger lages rett og slett på lammekjøttdeig fra kjøledisken i butikken. Dette er for meg en enkel måte å lage en god… Les mer »Enkel og god lammeburger
Steike god burger
Steike god burger tenker jeg blir det når man har muligheten til å få kvernet kjøtt – aller helst kverne det selv. Og ikke minst… Les mer »Steike god burger
Godt hamburgerbrød
Godt hamburgerbrød kjennetegnes ved at du ved denne fremgangsmåten får en deig med veldig god konsistens, og får et luftig og godt brød. Her er… Les mer »Godt hamburgerbrød
Steike god coleslaw
Steike god coleslaw har jeg laget litt med tanke på bruk i burger, og har derfor litt fersk chili, og sylteagurk i den. Og så… Les mer »Steike god coleslaw
Verdens beste guacamole
Verdens beste guacamole er et litt heftig utgangspunkt, men etter at Trond Moi lærte meg denne metoden så har jeg aldri vært i tvil. Smakene… Les mer »Verdens beste guacamole
God italiensk pizzadeig
God italiensk pizzadeig kom jeg frem til etter mye prøving av ulike oppskrifter og fremgangsmåter på deig. Og ikke minst kurs og deltakelse på diverse… Les mer »God italiensk pizzadeig
Fiskegrateng slik jeg lager den
Fiskegrateng slik jeg lager den er inspirert av den klassiske varianten jeg er vant til, men også av noen litt mer påkosta varianter. I sum… Les mer »Fiskegrateng slik jeg lager den