Schnitzel av kalv – Wienerschnitzel
Schnitzel av kalv – Wienerschnitzel kan liksom ikke bli feil – det er jo laget av kalv!. Her er vi så heldig at vi rett… Les mer »Schnitzel av kalv – Wienerschnitzel
Kjøtt
Entrecôte av lam
Entrecôte av lam ble kjøpt inn fra Skafferiet gourmet før helgen. Litt morsom opplevelse, for da jeg kom inn i butikken var en journalist fra… Les mer »Entrecôte av lam
Mine kjempegode kjøttkaker
Mine kjempegode kjøttkaker med følge av gode mandelpoteter, hjemmelaget ertestuing og kålstuing er selve inkarnasjonen på at Hverdagsmat er festmat. Her lagde jeg kjøttkakene på… Les mer »Mine kjempegode kjøttkaker
Enkel og god lammeburger
Enkel og god lammeburger lages rett og slett på lammekjøttdeig fra kjøledisken i butikken. Dette er for meg en enkel måte å lage en god… Les mer »Enkel og god lammeburger
Steike god burger
Steike god burger tenker jeg blir det når man har muligheten til å få kvernet kjøtt – aller helst kverne det selv. Og ikke minst… Les mer »Steike god burger
Kjøttboller med pasta og tomatsaus
Kjøttboller med pasta og tomatsaus er for meg skikkelig festmat. I dette tilfellet lagde jeg kjøttboller på kjøttdeig fra storfe som har sett midnattssola på… Les mer »Kjøttboller med pasta og tomatsaus
Biff med mine favoritt poteter
Biff med mine favoritt poteter ble et smått magisk måltid. Jeg kjøpte for en tid siden 10 kg storfekjøtt fra en lokal bonde – og… Les mer »Biff med mine favoritt poteter
Sosekjøtt (småsteik) med grønnsaker
Sosekjøtt (småsteik) med grønnsaker synes jeg er en matrett som gir deg et kjøtt som er utrolig smakfullt, og som er så mørt at det… Les mer »Sosekjøtt (småsteik) med grønnsaker
Hjemmelaget ketchup
Hjemmelaget ketchup er utrolig lett å lage, og er skikkelig stas å ha som tilbehør til Grillmat, pølser, pasta, hamburger, fiskekaker med makaroni til de… Les mer »Hjemmelaget ketchup
Saftig og godt kalkunbryst
Saftig og godt kalkunbryst gir seg ikke selv, men henger sammen med noen få og helt sentrale momenter: Steketermometer for perfekt steking, godt med krydder… Les mer »Saftig og godt kalkunbryst